【双胞胎手工蛋餅捲ㄦ】
最近被日復一日的早餐搞到沒胃口，直到讓我遇見了双胞胎手工蛋餅捲ㄦ~
才知道原來蛋餅可以這麼有戲XD
傳統手工餅皮搭上超有梗的創意內餡，根本是蛋餅界的時尚 ICON～
而且人家可是台北士林超人氣排隊美食啊
今天就一起讓味蕾有點不一樣啦
双胞胎手工蛋餅捲ㄦ│特色
双胞胎手工蛋餅捲ㄦ店家地理位子極佳~
從捷運士林站2號出口走過來只要2分鐘即可抵達喔
說到双胞胎手工蛋餅捲ㄦ
背後有個暖心的故事~
『從科技人到蛋餅職人，家的味道重新出發』
原本在科技業打拚的夫妻倆，為了多陪伴孩子，
毅然決定轉換人生跑道，回到廚房、從一張記憶中的蛋餅開始。
這張蛋餅是老闆娘爺爺流傳下來的古早味做法
捨不得那股熟悉的香氣，
他們選擇保留傳統餅皮的手感與風味，
並在餡料上加入創新巧思，
開發出一系列口味豐富的蛋餅捲。
從早餐到宵夜，這份融合傳統與創意的滋味，
不只讓人吃得飽，更吃進了回憶與溫度
也難怪成了許多在地人心中的必吃名單啊~
人潮沒停過，店裡店外都熱鬧，
人氣蛋餅絕對不是說說而已
双胞胎手工蛋餅捲ㄦ│菜單
除了招牌必點的手工蛋餅捲ㄦ系列外
早餐店有的漢堡、吐司三明治通通不缺席
而且竟然還有大阪燒!?
看到菜單這麼豐富都不禁佩服做生意的辛苦@@
我們今日就要吃到的手工蛋餅捲ㄦ~
口味之多讓我們陷入這個也想吃、那個也想點的貪心困境XDD
双胞胎手工蛋餅捲ㄦ│餐點分享
好愛這煎得金黃酥脆的餅皮~
在瞧瞧這不論俯視還是切面
滿出來的餡料讓人看了就歡喜XDD
給料霸氣不吝嗇
客人開心叫好呢
口感扎實飽滿、喀滋酥脆
入口即是大滿足啊
🔸蔥蝦小蛋餅 $80元
不得不說~這名字取的相當有創意XD
看到時忍不住就唸出來~莫名的有種親切感
軟嫩的蛋裡散發著蔥香味，
蝦仁既是顏質擔當更讓整體咬感層次更豐富
牽絲起司更是讓人魂牽夢縈的尬意
🔸芋泥蛋餅+肉鬆+起司 $85元
喜歡鹹甜交織口味的客倌啊~
不要懷疑的加料下去就對了XD
吃得到芋頭塊的香濃芋泥，口感綿密、真材實料一吃就知道
再搭上鹹香的肉鬆與起司，鹹中帶甜，甜裡有層次，超！滿！足！
完全不會膩，反而會越吃越涮嘴～
店家的手工辣椒也是一絕!
又香又辣不死鹹，
如果老闆有賣我一定就入手了XD
双胞胎手工蛋餅捲ㄦ│冷凍包裝分享
這次吃到有喜歡~
喜歡到看到牆上DM有販售冷凍蛋餅直接買起來了!
🔸双胞胎經典套組3入 $200
口味包含：双胞胎加玉米＋招牌燒肉＋鮪魚加起司加玉米
双胞胎冷凍蛋餅是完整有料的，不是只有皮喔
不用再煩惱裡面要包什麼了XD
每一捲蛋餅拿起來都好有份量~
冷凍蛋餅怎麼加熱呢？
想要微波、烤箱、氣炸鍋或是鍋子煎皆可
微波最方便、氣炸鍋口感最優、還原度最高就屬平底鍋煎囉
我這次使用氣炸鍋加熱：180度，10分鐘
簡單不用顧，美味就上桌
登愣～
這餅皮香酥到完全不輸現場現做的啊！
還沒出鍋，整個家就已經被那陣陣麵香包圍～
氣炸鍋一開，香氣撲鼻，真的讓人迫不及待想開吃！
以往只有買過單單蛋餅皮本身的我
第一次入手有完整有料的双胞胎冷凍蛋餅就被圈粉了~
餅皮吃起來Q彈帶勁，完全不輸現做的口感，
內餡更是料多又實在，飽滿澎湃、紮實有誠意，
每一口都吃得到滿滿餡料～
真的很難想像這是冷凍食品，完全是冰箱裡的隱藏版寶藏啊！
🔸双胞胎加玉米
双胞胎蛋餅本就料多紮實，加上玉米的香甜加持，
一口咬下，滿滿餡料直接爆開，
是超有層次感的口感驚喜！
🔸招牌燒肉
在店裡內用時聽到超多人點的燒肉口味也讓我吃上了呢~
鹹香燒肉＋金黃蛋香＋酥脆餅皮 = 完全無敵組合！
吃過一次就懂為什麼叫「招牌」啦～
🔸鮪魚加起司加玉米
是那種不用加醬也能吃光的好味道，
鮪魚的醇、起司的濃、玉米的甜，一切剛剛好。
蛋餅捲的內餡本身調味就相當到位，單吃就已經很有層次感
但像我這種無辣不歡的人，當然要再來點辣椒醬加持！
辣醬刺激的瞬間把整體風味再往上推一個檔次啊
身為一個熱愛傳統早餐、經常加班到深夜的夜貓族，
對於「快速、美味、方便」這三個詞有著超乎常人的執著。
尤其是當早上趕時間或晚上肚子餓時，
能夠快速加熱、立刻享用的熟食就是救星！
双胞胎手工蛋餅捲ㄦ就成了我冰箱裡不可或缺的好夥伴
不論是忙碌上班日的早餐，還是深夜加班後的慰勞，
絕對是完美滿足我的味蕾和生活節奏首選
現場吃很推~冷凍外帶更是一解相思的推薦~
冷凍宅配訂起來、還是我也來批發合作一波好了XD
双胞胎手工蛋餅捲ㄦ│地點資訊
📍双胞胎手工蛋餅捲ㄦ
🏠地址：台北市士林中山北路五段505巷29號
🚉交通：捷運淡水信義線【士林】站，2號出口100公尺
☎️電話：02-2882-5529／0968-047-029
🕘營業時間：06:30-13:00（週日公休）
Line官方帳號：@622asgui
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